Kekayaan kopi Sumatera tidak hanya lahir dari karakter rasanya yang khas, tetapi juga dari cerita panjang yang tumbuh bersama para petani dan daerah asalnya. Semangat inilah yang terus dibawa oleh Serasan Coffee, sebuah brand kopi yang berakar dari Pagar Alam, Sumatera Selatan.
Dalam interview bersama Nusantara Food & Hotel (NFH) Expo, Oswell Widjaja, General Manager Serasan Coffee, menjelaskan bahwa nama Serasan diambil dari filosofi Serasan Sekundang, yang berarti satu tujuan yang diraih melalui kebersamaan dan persaudaraan. Filosofi tersebut menjadi fondasi Serasan dalam membangun ekosistem kopi yang terintegrasi, mulai dari kebun, proses pascapanen, roasting, hingga penyajian kepada konsumen.
Melalui konsep farm-to-cup, Serasan Coffee berupaya memperkenalkan potensi kopi Pagar Alam yang selama ini belum banyak dikenal luas. Meski wilayah tersebut identik dengan produksi kopi robusta, Oswell menjelaskan bahwa kawasan dengan ketinggian 1.700 meter di atas permukaan laut juga menghasilkan kopi arabika berkualitas dengan karakter rasa yang fruity dan bright.
Menurutnya, masih banyak masyarakat yang belum menyadari potensi kopi dari daerah mereka sendiri. Karena itu, Serasan Coffee secara konsisten membawa kopi Pagar Alam ke berbagai pameran dan ajang industri, baik di dalam maupun luar negeri, untuk memperkenalkan kekayaan kopi Sumatera Selatan kepada pasar yang lebih luas.
Bagi Serasan Coffee, mengangkat kopi Nusantara bukan hanya tentang menjual produk, tetapi juga memperkenalkan asal-usul, petani, serta cerita di balik setiap cangkir kopi. Upaya tersebut sejalan dengan semakin meningkatnya minat konsumen terhadap produk yang memiliki transparansi, kualitas, dan identitas yang kuat.
Semangat untuk mengangkat produk lokal melalui cerita, kualitas, dan inovasi juga menjadi salah satu nilai yang dihadirkan dalam Nusantara Food & Hotel Expo. Melalui platform ini, para pelaku industri dapat memperkenalkan produk unggulan daerah, membangun koneksi bisnis, serta memperluas peluang pasar bagi kekayaan pangan dan minuman Indonesia.
Simak kisah lengkap Serasan Coffee dalam memperkenalkan kopi Pagar Alam dan membawa potensi kopi Sumatera Selatan ke panggung yang lebih luas melalui tayangan berikut:
Terinspirasi untuk lebih mengenal kekayaan kuliner Nusantara dan terhubung langsung dengan para pelaku industri? Segera daftarkan diri Anda untuk mengikuti Nusantara Food & Hotel (NFH) Expo 2026. Berikut langkah-langkah pendaftarannya:
- Kunjungi website www.nusantarafoodhotel.com/register dan klik tombol “REGISTER HERE” di pojok kanan atas.
- Lengkapi formulir pendaftaran dengan data yang valid.
- Setelah berhasil terdaftar, Anda akan menerima email konfirmasi berisi QR Code sebagai tiket masuk pameran. Apabila belum ditemukan di inbox, silakan periksa folder spam.
Catat tanggalnya dan jadilah bagian dari transformasi industri F&B dan hospitality Indonesia!
Dapatkan informasi terbaru seputar Nusantara Food & Hotel Expo melalui Instagram @nusantarafoodhotel. Sampai jumpa di Nusantara Food & Hotel Expo 2026 yang akan berlangsung pada 9-12 Juli 2026 di ICE BSD, Tangerang.