Kali kedua di tahun ini tim NFH Expo 2025 menggadakan rangkaian kegiatan pre-event bersama Zeppelin untuk membangun semangat kolaboratif serta mendorong pertukaran pengetahuan antar pelaku industri kuliner dan hospitality. 22 Mei 2025, pre-event ini sukses digelar di TBK Edora, Cengkareng, dengan sesi baking demo edisi spesial bersama Chef Jalen.
Menghidupkan kembali kekayaan rasa Nusantara dengan sentuhan teknik dan inspirasi baru, sesi baking demo kali ini menghadirkan Roti Bluder, roti klasik khas Indonesia, dalam tiga varian modern yaitu Bluder Kelapa Manis, Bluder Abon Gurih, dan Bluder Cokelat Almond. Didukung oleh teknologi baking terkini dari Zeppelin, Chef Jalen mengeksplorasi perpaduan antara teknik tradisional, cita rasa modern, dan kekayaan bahan lokal.
Para peserta yang terdiri dari pegiat bakery, UMKM, hingga komunitas baking memulai hari dengan proses registrasi. Suasana hangat langsung tercipta di dalam area TBK Edora, yang menjadi titik kumpul berbagai inspirasi kuliner dalam acara ini.
Acara resmi dibuka oleh MC, dilanjutkan sambutan dari Bapak Dimas Ukasyah D. selaku Exhibition Consultant & Advisory. Selanjutnya, Chef Jalen memulai sesi demonstrasi baking dengan memperkenalkan sejarah singkat Roti Bluder, roti empuk warisan kolonial Belanda yang telah lama menjadi bagian dari kuliner Indonesia. Dengan teknik yang detail dan penjelasan yang komunikatif, Chef Jalen menunjukkan langkah demi langkah pembuatan masing-masing varian Bluder, mulai dari pengolahan adonan hingga proses pemanggangan.
Tiga varian Roti Bluder yang dihadirkan kali ini menawarkan cita rasa berbeda namun tetap lekat dengan karakter Nusantara. Bluder Kelapa Manis menghadirkan sentuhan tropis yang lembut dan harum. Bluder Abon Gurih menyajikan rasa gurih yang kaya dan akrab di lidah masyarakat Indonesia, sementara Bluder Cokelat Almond memanjakan pencinta manis dengan perpaduan cokelat lembut dan taburan almond renyah di atasnya.
Tidak hanya menyimak, peserta juga diajak berdialog langsung dengan Chef Jalen dalam sesi tanya jawab yang berlangsung hangat. Diskusi ini membuka banyak wawasan seputar diskusi mendalam seputar teknik, bahan baku lokal, hingga adaptasi produk roti ke dalam pasar modern.
Untuk menambah semangat dan suasana meriah, tim NFH Expo bersama brand Zeppelin mengadakan kuis interaktif dengan hadiah menarik. Peserta berkesempatan membawa pulang goodie bag eksklusif dari NFH serta Regulator Paket dari Zeppelin. Momen ini tidak hanya menghadirkan keceriaan, tetapi juga mempererat kebersamaan antar peserta dalam suasana santai dan penuh antusiasme.
Kegiatan pre-event seperti baking demo ini menjadi bagian penting dalam upaya NFH Expo menghadirkan platform yang tidak hanya sebagai ajang pameran, tetapi juga sarana edukasi dan kolaborasi. Dengan menghadirkan inovasi yang berpijak pada kekayaan budaya Nusantara, NFH Expo berkomitmen mendukung pengembangan industri kuliner yang berkelanjutan serta memperkuat daya saing pelaku usaha lokal di kancah nasional maupun internasional.
Melalui kolaborasi dengan brand-brand terkemuka seperti Zeppelin, NFH Expo membuka peluang bagi pelaku usaha untuk belajar langsung dari para ahli dan mengadopsi teknologi terbaru. Rangkaian pre-event yang dinamis ini diharapkan menjadi pemicu semangat inovasi dan kreativitas, sekaligus memperluas jaringan dan memperkuat komunitas pelaku kuliner dan hospitality menjelang gelaran utama NFH Expo 2025.
Rangkaian pre-event ini menjadi pemanasan tepat menuju NFH Expo 2025 yang akan berlangsung pada 3–6 Juli 2025 di Hall 3, Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City. Dengan program edukatif dan inspiratif penuh nilai kolaborasi, NFH Expo bertekad menjadi platform utama bagi kemajuan industri kuliner dan hospitality di Indonesia.
Segera daftarkan diri untuk mengikuti Nusantara Food & Hotel (NFH) Expo 2025 dan dapatkan kesempatan menikmati berbagai program inspiratif, menjalin koneksi dengan para profesional industri, serta mengakses inovasi terbaru di bidang kuliner dan hospitality.
Jangan lewatkan peluang untuk memperluas jaringan dan memperoleh wawasan yang dapat memperkuat pertumbuhan bisnis. Berikut langkah-langkah pendaftarannya:
- Kunjungi situs www.nusantarafoodhotel.com/register dan klik tombol “REGISTER HERE” di pojok kanan atas.
- Isi formulir dengan data yang valid dan lengkap.
- Setelah selesai, Anda akan menerima email konfirmasi berisi tiket pengunjung dalam bentuk kode QR. Jika tidak muncul di kotak masuk utama, silakan periksa folder spam.
Catat tanggalnya dan jadilah bagian dari transformasi industri F&B dan hospitality Indonesia!
Dapatkan informasi terbaru seputar pameran Nusantara Food & Hotel Expo! Follow sosial media kami di Instagram @nusantarafoodandhotel dan Facebook Nusantara Food & Hotel Expo. Jangan lewatkan Nusantara Food & Hotel Expo, yang akan berlangsung pada 3 – 6 Juli 2025 di Hall 3, Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City.