Jun 11, 2026
Kekayaan kuliner Nusantara bukan sekadar soal rasa, tetapi juga merupakan identitas budaya dan jati diri bangsa. Pesan tersebut disampaikan oleh chef dan pegiat kuliner Indonesia, Wira Hardiansyah, yang lebih dikenal sebagai Traveling Chef, dalam sesi wawancara...
Jun 3, 2026
Industri kuliner Indonesia tidak hanya berbicara tentang rasa, tetapi juga tentang manusia, budaya, tanah, serta perjalanan panjang yang membentuk setiap hidangan Nusantara. Melalui semangat tersebut, hadir sebuah rubrik storytelling terbaru bertajuk “Taste of...
May 18, 2026
Setelah sukses menarik 20.808 pengunjung dan menghadirkan 186 brand pada penyelenggaraan sebelumnya, NFH Series kembali hadir di tahun 2026 dengan skala yang lebih besar bagi para pelaku industri kuliner, food service, hospitality, dan beverage di Indonesia. Tahun...
Apr 14, 2026
Industri Food & Beverage (FnB) dan perhotelan di Indonesia menyimpan segudang potensi. Namun dibalik peluang tersebut, terdapat tantangan nyata yang kerap menghambat laju pertumbuhannya. Fragmentasi antar pelaku industri, minimnya ruang bertukar ilmu secara...
Apr 6, 2026
Ketua Umum Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI), Minerva Taran, menyampaikan apresiasi tinggi terhadap penyelenggaraan Nusantara Culinary Challenge (NCC) yang dinilai menjadi momentum penting dalam mendorong pertumbuhan industri jasa boga di Indonesia....
